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投稿指南畜禽粪尿排泄量与动物种类、品种、性别、生长期、饲料甚至天气等多方面因素有关。表1和表2列出了畜禽粪尿的日排放系数和年排泄量。
表1 家畜粪尿排泄量及其中的氮、磷、钾的含量
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畜种 |
排泄物量（kg/头/日） 粪 尿 合计 |
氮素量（g.N/头/日） 粪 尿 合计 |
磷量（g.N/头/日） 粪 尿 合计 | |||||||
|
奶牛 |
挤奶牛 未经产 成 牛 |
45.5 29.7 17.9 |
13.4 6.1 6.7 |
58.9 35.8 24.6 |
152.8 38.5 85.3 |
152.7 57.8 73.3 |
305.5 96.3 158.6 |
42.9 16.0 14.7 |
1.3 3.8 1.4 |
44.2 19.8 06.1 |
|
肉牛 |
2岁未满 2岁以上 乳用种牛 |
17.8 20.0 18.0 |
6.5 6.7 7.2 |
24.3 26.7 25.2 |
67.8 62.7 64.7 |
62.0 83.3 76.4 |
129.8 146.0 141.1 |
14.3 15.8 13.5 |
0.7 0.7 0.7 |
15.0 16.5 14.2 |
|
猪 |
育肥猪 繁殖猪 |
2.1 3.3 |
3.8 7.0 |
5.9 10.3 |
8.3 11.0 |
25.9 40.0 |
34.2 51.0 |
6.5 9.9 |
2.2 5.7 |
8.7 15.6 |
|
蛋鸡 |
仔 成 鸡 |
0.059 0.136 |
|
0.059 0.136 |
1.54 3.28 |
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1.54 3.28 |
0.21 0.58 |
|
0.21 0.58 |
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肉用鸡 |
0.130 |
|
0.130 |
2.62 |
|
2.62 |
0.29 |
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0.29 | |
表2 畜禽粪尿年排泄量
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污染物 |
生猪 |
蛋禽 |
肉禽 |
牛 |
|
粪/kg.(头./a)-1 |
396 |
27.38 |
8.25 |
10950 |
|
尿/ g.(头./a)-1 |
522 |
— |
— |
6570 |
|
BOD5/g.L-1 |
36.54 |
2.46 |
0.74 |
293.83 |
|
氨氮/g.L-1 |
6.75 |
0.33 |
0.099 |
4.38 |
2.1.2 我国畜禽养殖业的粪便资源量
畜禽粪便中含量有大量的N、P等营养物（表3），是营养丰富的有机肥源。长期以来，我国农民一直将畜禽粪便作为提高土壤肥力的主要原料，畜禽粪便是保证我国农业可持续发展的重要宝贵资源。表3表明，我国畜禽粪便产生量很大，每年产生的量约为17.3亿t，其中牛粪10.7亿t，猪粪2.7亿t，羊粪3.4亿t，家禽粪1.8亿t，畜禽粪便中总N含有1597万t，P为363万t，与1995年我国化肥施用量（折合为N、P、K分别为2021.9万t和 632.4万t）相比，畜禽粪便中的N、P含量相当于我国同期施用化肥量的78.9%和57.4%。
表3 我国畜禽粪便N、P含量及粪便总量
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项目 |
牛 |
猪 |
羊粪 |
家禽粪 |
总量 |
|
全P/万t.a-1 |
146.1 |
115.9 |
16.18 |
83.49 |
362.9 |
|
全N/万t.a-1 |
900.0 |
307.5 |
81.97 |
199.64 |
1597.6 |
|
粪便量/万t.a-1 |
107533 |
27141 |
34156 |
18875 |
173216 |